Kudzu: Od ozdoby salonów do „rośliny, która zjadła Południe”
Kudzu (Pueraria montana), nazywane również opornikiem łatkowatym, to jedna z najbardziej fascynujących i jednocześnie budzących postrach roślin na świecie. Ten azjatycki pnącz jest podręcznikowym przykładem tego, jak dobre intencje człowieka w starciu z naturą mogą doprowadzić do ekologicznej katastrofy, a jednocześnie skrywać w sobie ogromny potencjał medyczny. Historia ekspansji: Z Japonii do Ameryki Kudzu pochodzi z Azji Wschodniej (głównie Japonii i Chin), gdzie od tysiącleci odgrywa istotną rolę w tradycyjnej medycynie oraz kuchni [1]. Do świata zachodniego trafiło w 1876 roku, kiedy zostało zaprezentowane podczas Wystawy Stulecia w Filadelfii jako roślina ozdobna o pięknych, purpurowych kwiatach i słodkim zapachu. Prawdziwy przełom nastąpił jednak w latach 30. XX wieku. Podczas Wielkiego Kryzysu rząd USA promował kudzu jako idealne narzędzie do walki z erozją gleby. Rolnicy otrzymywali dotacje za obsadzanie nim nieużytków. Niestety, w ciepłym i wilgotnym klimacie południowych stanów kudzu znalazło idealne warunki, pozbawione naturalnych wrogów, co doprowadziło do niekontrolowanego wzrostu
Bioaktywne izoflawonoidy w korzeniu kudzu – daidzeina, daidzyna i pueraryna (analiza naukowa)
Katedra i Zakład Biochemii Lekarskiej Akademia Medyczna we Wrocławiu 51 386 Wrocław, ul Chałubińskiego 10 Dr Jadwiga Pietkiewicz Czym są izoflawonoidy i dlaczego są ważne? Rośliny są bogatym źródłem licznych substancji o szerokim zakresie aktywności biologicznej: od toksyn i karcinogenów do związków o dużej skuteczności leczniczej. Od wielu lat uwagę badaczy przykuwają izoflawonoidy pochodzenia roślinnego, ze względu na ich własności antynowotworowe, antyoksydacyjne, antybakteryjne, przeciwgorączkowe, hipotensyjne, spazmolityczne i inne. Coraz więcej ośrodków na świecie – w Europie, Stanach Zjednoczonych , Kanadzie, Japonii, Chinach zajmuje się szczegółowo poznaniem molekularnych mechanizmów działania związków izoflawnoidowych na poziomie komórkowym oraz ich znaczeniem w leczeniu rożnych schorzeń. Zwrócono między innymi uwagę na znaczne różnice w zachorowalności na raka piersi i raka prostaty w populacji azjatyckiej ( Japonia i Daleki Wschód ) i zachodniej ( Europa, Ameryka Północna) i przypisano to zróżnicowaniu nawyków dietetycznych. Tradycyjnie mieszkańcy Dalekiego Wschodu i Japonii, spożywają duże ilości pokarmów roślinnych, o dużej zawartości m.in. difenolowych
KORZEŃ KUDZU – Nowe możliwości farmakologii choroby alkoholowej
Co to jest kudzu i jak wygląda korzeń kudzu? Kudzu – Pueraria lobata Wild, roślina należąca do rzędu strąkowców rosnąca w Azji, głównie Chinach, a także w podzwrotnikowych i zwrotnikowych regionach Ameryki. Jej rozprzestrzenienie na niektórych terenach jest znaczne, np. w Georgii roślina tworzy „zielone dywany”, pokrywające drzewa i krzewy. Jako roślina pnąca osiąga nawet 12 metrową wysokość. Rośnie w cieniu drzew, wzdłuż ulic, oplatając uliczne latarnie oraz słupy linii elektrycznych. W dobrych warunkach klimatycznych i glebowych szybkość dziennego przyrostu tej rośliny jest znaczny i może sięgać nawet 30 cm. Wielkość liści i wydzielany przez kwiaty przyjemny zapach uczyniły ją bardzo atrakcyjną. Podobnie jak inne rośliny motylkowate, również ona gromadzi azot z powietrza i dzięki swoim korzeniom może nawozić ziemię. Ponadto może służyć jako wydajna roślina pastewna, ze względu na szybki wzrost, ale przede wszystkim dzięki znacznej zawartości skrobi. Izoflawony w korzeniu kudzu – skład i biodostępność Już od wielu